[url=][/url]

食材明细
主料

• 黄花鱼2条
  

辅料

• 郫县豆瓣酱2勺
• 葱适量
• 啤酒1听
• 五花肉少许
• 姜适量
• 蒜适量
  

调料

• 生抽10ml
• 香甜醋10ml
• 料酒30ml
• 白糖5g
  

• 微辣口味
• 烧工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

干烧黄鱼的做法步骤

• 
  
  1
  
  黄花鱼处理干净，葱姜蒜准备切碎，五花肉解冻。
  
• 
  
  2
  
  肥肉切丁，瘦肉切丁。
  
• 
  
  3
  
  锅中放油，撒一点点盐，黄花鱼抹上面粉，小火煎至两面金黄。
  
• 
  
  4
  
  煎好的黄花鱼盛出备用。
  
• 
  
  5
  
  锅中放油，炒葱姜蒜末，郫县豆瓣出红油。
  
• 
  
  6
  
  先放入肥肉丁炒出油，再放入瘦肉丁煸炒半分钟。
  
• 
  
  7
  
  放入黄花鱼。
  
• 
  
  8
  
  倒入一罐啤酒。
  
• 
  
  9
  
  加生抽，料酒，白糖大火煮开，中火煮15～20分钟，最后大火收汁。
  
• 
  
  10
  
  盛出。
  
  

来自 美食天下 宁静致远0217 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

本文来源：美食天下的作品，其原创性以及文中陈述文字图片和内容未经本站证实,转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，如有任何侵权，请联系我们删除。