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食材明细
主料

• 番茄适量
• 龙骨适量
  

调料

• 姜适量
• 胡椒适量
• 盐适量
  

• 酸咸口味
• 炖工艺
• 数小时耗时
• 高级难度
  

番茄龙骨汤的做法步骤

• 
  
  1
  
  龙骨洗净备用。
  
• 
  
  2
  
  烧开水。
  
• 
  
  3
  
  姜拍一下。
  
• 
  
  4
  
  另一个炉灶也烧一锅水，炖汤用。把姜放里。
  
• 
  
  5
  
  水开加入龙骨焯一下。
  
• 
  
  6
  
  等水大开，避开浮沫捞出龙骨。
  
• 
  
  7
  
  直接放入砂锅开水里。
  
• 
  
  8
  
  加入七、八粒胡椒，水开后锅盖嵌缝小火炖煮。
  
• 
  
  9
  
  龙骨炖至八分熟，将洗净去皮的番茄切块加入锅中。
  
• 
  
  10
  
  炖至龙骨熟烂即可。
  
• 
  
  11
  
  鲜美的番茄龙骨汤，老幼皆宜。
  
• 
  
  12
  
  撒点香菜增香。
  
  

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