[url=][/url]

“白玉菇口感极佳，脆嫩爽滑，搭配青红辣椒，更是让你食欲大增，而且常吃可以清理肠道，赶快来给肠道做做操吧！”

食材明细
主料

• 白玉菇200g
  

辅料

• 青红辣椒2个
• 葱少许
• 姜少许
• 蒜少许
  

调料

• 食盐10g
• 鸡精10g
• 生抽酱油1匙
• 蚝油1匙
• 白糖10g
• 胡椒粉5g
• 水淀粉1勺
  

• 香辣口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

小炒白玉菇的做法步骤

• 
  
  1
  
  白玉菇剪掉根部后清洗。
  
• 
  
  2
  
  放入锅中焯水五分钟。
  
• 
  
  3
  
  捞出过凉备用。
  
• 
  
  4
  
  青红辣椒切成小段。
  
• 
  
  5
  
  葱姜蒜少许备用。
  
• 
  
  6
  
  调制酱汁。用生抽酱油，蚝油，鸡精，食盐，白糖，胡椒粉，搅拌均匀。
  
• 
  
  7
  
  水淀粉半碗备用。
  
• 
  
  8
  
  锅中放油，葱姜蒜煸香。
  
• 
  
  9
  
  下入白玉菇爆炒。
  
• 
  
  10
  
  加入调好的酱汁。
  
• 
  
  11
  
  加入青红椒段。
  
• 
  
  12
  
  淋入水淀粉。继续翻炒。
  
• 
  
  13
  
  汤汁粘稠，即可出锅。
  
• 
  
  14
  
  出锅装盘。
  
  

小窍门
这道菜为了保证口感，炒制时间不宜过长。
来自 美食天下 青成美食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜  

本文来源：美食天下的作品，其原创性以及文中陈述文字图片和内容未经本站证实,转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，如有任何侵权，请联系我们删除。

•