[url=][/url]

“这道煎烤牛肉卷是一道以牛肉和黄瓜为主要食材的美味菜肴，浓郁的牛肉香味，搭配脆口多汁的黄瓜，以孜然烤肉酱汁为调料，简直就是完美。也是一道减肥瘦身的美食。”

食材明细
主料

• 牛肉250g
• 黄瓜1个
  

辅料

• 白芝麻适量
• 迷迭香1根
  

调料

• 橄榄油20ml
• 味达美臻品料酒1勺
• 六月香辣椒酱2勺
• 孜然粉2g
  

• 孜然口味
• 酥工艺
• 十分钟耗时
• 普通难度
  

香煎牛肉卷的做法步骤

• 
  
  1
  
  把牛肉切成薄片。
  
• 
  
  2
  
  加料酒和辣椒酱，孜然粉搅拌均匀，放冰箱冷藏腌制2小时左右。
  
• 
  
  3
  
  黄瓜洗净，去头去尾，切段再切成条。
  
• 
  
  4
  
  准备一个盘，把腌制好的牛肉片依次铺在盘中，放入黄瓜条，用牛肉片卷起黄瓜条，最后用牙签固定住即可。
  
• 
  
  5
  
  取摩飞蒸烤料理一体机，开中档加入橄榄油烧7分热，把牛肉卷依次放入煎烤，一面变色后翻面继续煎烤待完全变色就关闭电源。
  
• 
  
  6
  
  把煎烤好的牛肉卷装入盘中即可享用鲜香味美还脆口的牛肉卷啦。
  
  

小窍门
1）切牛肉小窍门，把新鲜牛肉放入冰箱冷冻1个小时，取出后切薄片比较容易，牛肉卷里的黄瓜可以换成芦笋，不过放入黄瓜条一口咬下去比较水嫩，口感好。
2）牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，能提高机体抗病能力，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、寒冬食牛肉，有暖胃作用，为补益佳品。
来自 美食天下 吴妈厨房 的作品  侵权删
使用的厨具：其他
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐