[url=][/url]

“喜欢利好的南瓜，营养丰富，食疗功效多，颜色很漂亮。南瓜面团里裹上巧克力馅，外边再裹上一层玉米片入烤箱烤制，成品表皮香脆，内里甜糯，再往里还有巧克力的香甜，丰富的口感真是很赞。”

食材明细
主料

• 南瓜150g
• 小麦粉80g
• 巧克力80g
  

辅料

• 玉米片适量
• 白糖适量
• 鸡蛋液适量
  

• 甜香口味
• 烤工艺
• 三刻钟耗时
• 普通难度
  

巧克力馅脆皮南瓜球的做法步骤

• 
  
  1
  
  南瓜去皮去瓤洗干净蒸熟。
  
• 
  
  2
  
  压成泥。
  
• 
  
  3
  
  南瓜泥里加白糖。
  
• 
  
  4
  
  再加小麦粉。
  
• 
  
  5
  
  和成面团静置15分钟。
  
• 
  
  6
  
  巧克力去包装，切成小块。
  
• 
  
  7
  
  备好鸡蛋液、玉米片。
  
• 
  
  8
  
  静置好的面团做成大小适中的面剂。
  
• 
  
  9
  
  将面团按扁加巧克力。
  
• 
  
  10
  
  用面片将巧克力包裹严。
  
• 
  
  11
  
  包好的南瓜球放到鸡蛋液里裹上蛋液。
  
• 
  
  12
  
  再将裹着蛋液的南瓜球放到玉米片上，均匀沾上玉米片。
  
• 
  
  13
  
  南瓜球放到烤盘里入烤箱中层，上下加热，170度，烘培20分钟左右，烘培好即可。
  
• 
  
  14
  
  出炉享用。
  
  

小窍门
1、南瓜泥比较软，加小麦粉后不必加水。
2、馅料依据个人偏爱添加。
3、烘培时间及烤箱温度设置视情况灵活掌握。

来自 美食天下 尔东叶 的作品  侵权删
使用的厨具：烤箱
所属分类： 小吃   下午茶