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“开口大松子，很容易取出松仁，白白胖胖的松仁很香。抽出时间剥出一盘松仁用来烤饼干，有了松仁香的饼干相比香甜酥脆的饼干更加诱人，吃了一块还想吃下一块。一款健脑又美味的饼干。”

食材明细
主料

• 松仁100g
• 黄油50g
• 低筋面粉120g
• 鸡蛋60g
  

辅料

• 糖粉35g
  

• 甜香口味
• 烤工艺
• 三刻钟耗时
• 普通难度
  

松仁饼干的做法步骤

• 
  
  1
  
  松子去壳取仁备用。
  
• 
  
  2
  
  黄油加糖粉搅拌均匀。
  
• 
  
  3
  
  加全蛋液搅拌均匀。
  
• 
  
  4
  
  添加低筋面粉搅拌。
  
• 
  
  5
  
  添加松仁搅拌均匀。
  
• 
  
  6
  
  和成面团。
  
• 
  
  7
  
  整理成长形放冰箱冷冻室1小时。
  
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  8
  
  切成薄厚适中的片，成饼干坯。
  
• 
  
  9
  
  将饼干坯放入烤盘，入烤箱中层，上下加热，160度 15分钟左右烘培。
  
• 
  
  10
  
  烘培好即可享用。
  
  

小窍门
1、糖粉的用量根据个人口味决定用量。
2、烤箱温度、时间的设定依据自家烤箱的习性，要随时观察上色情况。

来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙   下午茶