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“如果是熟的白芝麻，只要洒在菜上即可，会更好看。”

食材明细
主料

• 鸡胸肉一块
• 苹果一个
  

辅料

• 白芝麻适量
• 黑胡椒碎适量
• 黄酒适量
• 面粉适量
  

调料

• 番茄酱3勺
• 白砂糖2勺
• 醋1勺
• 盐适量
  

• 酸甜口味
• 炸工艺
• 一小时耗时
• 普通难度
  

苹果糖醋肉的做法步骤

• 
  
  1
  
  鸡胸肉切丁，放适量盐，黑胡椒碎，黄酒腌20分钟。
  
• 
  
  2
  
  倒入面粉和水，搅拌成糊状。
  
• 
  
  3
  
  小火炸至金黄。
  
• 
  
  4
  
  大火再复炸一下，使之更脆。
  
• 
  
  5
  
  苹果切块放入水中，防变色，备用。
  
• 
  
  6
  
  先不开火，锅里放3勺番茄酱，2勺白砂糖，1勺香醋，搅拌匀，放一点点水，烧热酸甜汁。
  
• 
  
  7
  
  苹果滤水，倒入锅中，翻拌。
  
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  8
  
  接着倒入炸好的鸡胸肉，翻炒。
  
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  9
  
  倒入白芝麻，翻炒均匀即可。
  
• 
  
  10
  
  盛盘。
  
  

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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜