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“胖嘟嘟、软萌可爱的猫咪烧果子，歪歪扭扭、另有一番趣味，简单容易上手，可爱又好吃。”

食材明细
主料

• 蛋黄1个
• 炼乳100克
• 低筋面粉120克
• 泡打粉2克
• 红豆沙100克
• 抹茶粉2克
  

辅料

• 橙色素几滴
• 棕色素几滴
  

• 甜味口味
• 烘焙工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

日式猫咪烧果子的做法步骤

• 
  
  1
  
  先取蛋黄1个，加入炼乳100克。
  
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  2
  
  搅拌均匀。
  
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  3
  
  筛入低筋面粉120克、泡打粉2克。
  
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  4
  
  先用刮刀拌匀。
  
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  5
  
  再用手揉成团。
  
• 
  
  6
  
  先取原味面团100克、包上保鲜膜备用。
  
• 
  
  7
  
  再单独取原味面团30克、待会揉进色素做点缀用。
  
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  8
  
  剩下的面团，加入抹茶粉2克。
  
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  9
  
  揉至颜色均匀，单独取10克出来，两份面团包上保鲜膜。
  
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  10
  
  冷藏松弛30分钟备用。
  
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  11
  
  单独的原味面团30克，均匀的分成2个。取15克面团，加入橙色素几滴。
  
• 
  
  12
  
  揉至颜色均匀，包上保鲜膜，松弛30分钟备用。
  
• 
  
  13
  
  取15克面团，加入棕色素几滴。
  
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  14
  
  揉至颜色均匀，包上保鲜膜，松弛30分钟备用。
  
• 
  
  15
  
  红豆沙100克，分成10克一个，揉圆后包上保鲜膜备用。冷藏好的原味面团和抹茶面团，分成每个20克。
  
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  16
  
  全部包上保鲜膜备用。
  
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  17
  
  绿、棕、橙，3个小面团分成一些小圆，待会做装饰用。
  
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  18
  
  全部包上保鲜膜备用。
  
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  19
  
  把准备好的10克豆沙，包入20克的面团。
  
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  20
  
  揉圆后捏出两个尖尖的猫咪耳朵。
  
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  21
  
  贴上准备好的3色小面皮，装饰一下后，包上保鲜膜备用。
  
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  22
  
  烤箱160℃提前预热，烤15-20分钟左右，猫耳朵微微变焦即可。
  
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  23
  
  烤好出炉放凉后，用黑巧克力画出表情。
  
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  24
  
  可爱的日式猫咪烧果子，完成O(∩_∩)O
  
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  25
  
  胖嘟嘟又软萌可爱的猫咪烧果子，歪歪扭扭、另有一番趣味。
  
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  26
  
  简单容易上手，可爱又好吃。
  
  

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使用的厨具：烤箱
所属分类： 甜品   下午茶