[url=][/url]

食材明细
主料

• 平菇200g
• 鸡蛋1个
  

辅料

• 面粉1勺
• 玉米淀粉1勺
• 水适量
  

调料

• 油适量
• 盐适量
• 椒盐适量
  

• 咸香口味
• 炸工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

椒盐脆皮平菇的做法步骤

• 
  
  1
  
  冰箱里还剩一点平菇，用来做脆皮平菇。
  
• 
  
  2
  
  平菇清洗干净后，撕成小块 ，控干水分。
  
• 
  
  3
  
  碗中用面粉、 玉米淀粉、 鸡蛋和盐 ，加适量的水做一个面糊。
  
• 
  
  4
  
  面糊拌成酸奶状 ，平菇挂上面糊 。
  
• 
  
  5
  
  五成油温入锅炸。
  
• 
  
  6
  
  炸至定型，用筷子搅动翻面。
  
• 
  
  7
  
  金黄酥脆捞起 ，也可以复炸一次，更加酥脆。
  
• 
  
  8
  
  控干油，放入盘中 ，撒上椒盐即可享用。
  
  

来自 美食天下 宸·羽 的作品  侵权删
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜