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“松软可口，健康营养。”

食材明细
主料

• 面粉适量
  

辅料

• 酵母少许
• 纯净水(40度以下)少许
• 黑芝麻少许
  

调料

• 食用油少许
• 盐少许
• 五香粉少许
  

• 五香口味
• 蒸工艺
• 一小时耗时
• 简单难度
  

黑芝麻花卷的做法步骤

• 
  
  1
  
  面粉中加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。
  
• 
  
  2
  
  擀成方形薄面片。
  
• 
  
  3
  
  刷一层油，均匀的撒上少许盐、五香粉和黑芝麻。
  
• 
  
  4
  
  从一端卷起来。
  
• 
  
  5
  
  均匀切开，两个摞一起，用筷子从中间压下去，如图所示。
  
• 
  
  6
  
  两手捏两端，抻一下，把两头向背后折下去捏紧，如图所示。
  
• 
  
  7
  
  冷水上笼，大火烧开转中火蒸25分钟，关火焖五分钟。
  
• 
  
  8
  
  已蒸好。
  
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  9
  
  成品图。
  
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  10
  
  香味扑鼻。
  
• 
  
  11
  
  颜值不错。
  
  

来自 美食天下 兰杏梅 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   面食   家常菜   馒头花卷   午餐   晚餐