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“喜欢牛肉的香气~”

食材明细
主料

• 牛肉500克
• 青菜200克
• 金针菇150克
  

辅料

• 洋葱半个
• 葱少许
• 小米辣少许
• 姜适量
• 蒜适量
  

调料

• 料酒适量
• 生抽适量
• 蚝油适量
• 盐适量
• 淀粉适量
  

• 咸香口味
• 炖工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

牛肉煲的做法步骤

• 
  
  1
  
  牛里脊切片，切好后放入盘子中。
  
• 
  
  2
  
  放入料酒、生抽、蚝油、盐、淀粉抓匀后封油腌制。
  
• 
  
  3
  
  青菜切段备用，葱切段，姜切丝，蒜切片，小米辣切段，金针菇切去尾巴，洋葱切长条块备用。
  
• 
  
  4
  
  珐琅锅内倒入油，放入洋葱、姜蒜在底部盖上金针菇、其他青菜，盖上牛肉。
  
• 
  
  5
  
  加清水煮 开锅加入小米辣、葱花焖煮5分钟。
  
• 
  
  6
  
  香喷喷的牛肉煲就完成了。
  
  

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使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请   下饭菜   午餐   晚餐