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食材明细
主料

• 糯米粉200g
  

辅料

• 白芝麻半碗
• 黑芝麻少许
• 白砂糖少许
• 椰蓉少许
• 红糖粉20g
  

调料

• 开水120g
• 食用油10g
  

• 甜香口味
• 其他工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

糯米粉小糖饼的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备200克糯米粉，放入大碗中。
  
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  2
  
  倒入10克无味的食用油，搅拌均匀，再加入120克刚烧开的水，边倒边搅拌，成絮状。
  
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  3
  
  下手揉成大面团，尽量多揉多搓。盖上盖子醒面15分钟。
  
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  4
  
  准备一个碗，放入适量的椰蓉、黑芝麻、白砂糖、白砂糖、20克红砂糖、一小勺面粉，搅拌均匀。
  
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  5
  
  另一个碟子中准备一些白芝麻。
  
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  6
  
  醒好的面团，均匀分成8份。
  
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  7
  
  一个个再搓成小面团。
  
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  8
  
  用手心压一下，压扁，边缘再捏薄一点，把馅料包进去。
  
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  9
  
  慢慢收拢成一个圆形面团。
  
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  10
  
  再按压一下，压扁。
  
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  11
  
  面饼的一面涂抹一点水，按压在芝麻碟上。
  
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  12
  
  这样就粘上一层白芝麻了。
  
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  13
  
  电饼铛烧热，涂抹一层油，把糯米面饼放入。
  
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  14
  
  慢慢烙。
  
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  15
  
  大概烙3分钟，烙至一面金黄，翻到另一面继续烙，直至两面金黄，面饼软糯，即可关火。
  
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  16
  
  软软糯糯的糯米小甜饼。
  
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  17
  
  撕开看看，软糯香甜的小甜饼，是喝茶必备小点心。
  
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  18
  
  这个小点心简单快手，什么想吃随时就做
  
  

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使用的厨具：电饼铛
所属分类： 小吃   早餐   下午茶