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“今天给大家介绍的脆皮鸡翅，用料简单，操作易上手，没有厨艺经验的新人也可以轻松制作。煎好的鸡翅外皮酥脆焦香，轻轻一吮就可以脱骨，大人小朋友都超爱。一上桌就被抢光了。还有一个月就过年啦，大家可以收藏起来过年在家人面前露一手，保证受欢迎！”

食材明细
主料

• 鸡翅8个
  

辅料

• 玉米淀粉适量
  

调料

• 姜5片
• 蒜5瓣
• 料酒1勺
• 生抽1勺
• 耗油1勺
• 盐2g
• 糖1g
  

• 咸鲜口味
• 煎工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

好吃到舔手指的脆皮鸡翅的做法步骤

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  1
  
  姜切片，蒜切末，鸡翅洗干净划两刀，加入姜蒜，生抽，耗油，料酒，盐和糖抓匀腌制半个小时。
  
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  2
  
  倒适量玉米淀粉在盘子里。
  
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  3
  
  腌制好的鸡翅均匀裹上淀粉，抖落多余的淀粉。
  
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  4
  
  锅里放油，放入鸡翅。
  
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  5
  
  等上色了再翻面，不要频繁翻动。
  
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  6
  
  煎到两面金黄就好啦。
  
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  7
  
  出锅装盘，喜欢吃辣还可以撒点辣椒粉，趁热吃！超受小朋友欢迎。
  
  

小窍门
煎鸡翅的时候要小火，上色后就翻面。煎到两面金黄就可以了。
来自 美食天下 白茶home 的作品
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请   宴客菜   午餐   晚餐  

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