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“有时候一个人在家，吃饭也不想凑合。一顿美味的午餐，蔬菜、肉、主食，一样也不能少。所以，赶紧把冰箱里的存货翻出来吧。烤肉加上煎蛋，配上鲜蔬，再来口顺滑的乌冬面，滋味鲜香，配菜丰富，这神仙口味，让人一尝就停不下来了，胃口大增，可是比点外卖强很多哦！
一人食的小煮锅，再配个小煎盘，凉了可以直接加热，不用来回在厨房跑，准备好直接坐在桌前就可以动手操作了，简直是让人享受做饭的感觉，让人心情太好了！”

食材明细
主料

• 乌冬面1包
• 五花肉50g
• 鸡蛋1个
• 西红柿50g
• 西兰花30g
• 有机花菜25g
  

调料

• 油6g
• 烤肉酱20g
• 盐1g
• 番茄酱2g
• 生抽3g
• 蚝油2g
• 小葱1g
  

• 咸鲜口味
• 煮工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度
  

五花肉茄汁乌冬面的做法步骤

• 
  
  1
  
  锅里不放油，放入五花肉，煎至两面金黄。
  
• 
  
  2
  
  倒入烤肉酱搅匀，盛出备用。
  
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  3
  
  小煎盘清洁后，倒入一点油，打入鸡蛋，上面撒一点点盐。
  
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  4
  
  盖上锅盖，小火焖至蛋白凝固。
  
• 
  
  5
  
  换上小汤盘，倒一点油，把去皮的西红柿放入，撒点盐，煎至变软。
  
• 
  
  6
  
  锅里加入水，烧开后放入西兰花和有机花菜。
  
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  7
  
  倒入乌冬面搅散，煮2分钟。
  
• 
  
  8
  
  关火加入番茄酱、生抽、蚝油调味。摆上鸡蛋、烤肉，撒上小葱。
  
  

小窍门
1.如果不怕长肉，煎完肉，可以直接用里面的油煎蛋。
2.还可以煮点青菜，更美味。
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使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 面条   日本料理