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“豆制品是补充钙质的最佳来源，价格便宜营养又美味，做法也很简单，我就要一周至少吃3次。今天的这道素食小炒，简单又下饭。”

食材明细
主料

• 豆腐干两块
• 芹菜一把
• 香菇3朵
  

辅料

• 大葱适量
• 红辣椒一根
  

调料

• 盐2g
• 生抽一茶匙
• 植物油适量
  

• 清淡口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

素炒三鲜的做法步骤

• 
  
  1
  
  芹菜切成段，豆腐干切成条，红辣椒切丝备用。
• 
  
  2
  
  香菇去蒂后切成片儿备用。
• 
  
  3
  
  新思特炒锅添加适量的清水烧开，然后将香菇放入锅中焯一下水。
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  4
  
  锅中放入少量的植物油，将芹菜放入锅中翻炒均匀。
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  5
  
  接着放入葱白和红辣椒。
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  6
  
  将豆腐干放入锅中，添加少量的清水，翻炒均匀。
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  7
  
  最后将焯过水的香菇片放入锅中，翻炒均匀。
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  8
  
  根据个人口味调入适量的盐。
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  9
  
  最后再放少许生抽即可出锅。
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  10
  
  清淡营养又下饭。
• 
  
  11
  
  香菇能提高身体的免疫力，平常不妨多吃点。
  

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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐