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“去西餐厅吃饭，我家小朋友最喜欢点的就是意大利面了，我见过的小朋友几乎每样不喜欢吃意大利面的，朋友家三岁的宝宝，带出去吃饭一个人也你能抱着一盘意面吃得津津有味，意大利面算是西餐中最接近中国人饮食习惯的一道食物了，虽说和中国的面条一样都是用面粉制作而成，但是意大利面选用的小麦品种跟我们吃的不一样，它的口感比较硬，蛋白质含量高，筋度也就高，那样的面粉制作出来的意大利面耐煮，口感筋道，久煮也不会糊掉。”

食材明细
主料

• 意大利面一把
• 罗勒番茄风味意大利面酱一包
  

辅料

• 虾仁几只
• 洋葱半个
  

• 香草口味
• 煮工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

虾仁罗勒意大利面的做法步骤

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  1
  
  锅中加入适量的清水烧开，水开后加入一勺食盐，然后把意大利面放进去煮。
  
• 
  
  2
  
  中途要用筷子拨动一下意大利面，防止面条粘连，煮面的时候加入一点食盐能让意面更入味，煮好以后捞出，用清水冲洗一遍备用。
  
• 
  
  3
  
  锅中倒入少许食用油，油烧热以后加入洋葱块，虾仁快速翻炒，炒出食材的香味。
  
• 
  
  4
  
  然后倒入现成的意大利面酱，这次买的意面酱只有酱，每样肉，所以我自己加了点虾仁进来炒。
  
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  5
  
  将虾仁和意面酱，洋葱的香味充分融合，如果喜欢更浓郁一些的，可以在这时加入一小块黄油提香。
  
• 
  
  6
  
  最后再把煮好的意大利面倒进来，用锅铲拌匀，让意面上均匀地裹上罗勒番茄酱汁即可，浓郁可口，味道十分正宗。
  
  

小窍门
不同形状的意大利面口感上没有很大的差别，选择自己喜欢的各种形状即可；

意大利面酱有些带肉酱，有些是我今天用这种只含酱的，那么配料就需要自己来丰富下，加入适量的黄油能提升意面的香味，没有也可以不加。
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