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“特别适合上班，一个人的午餐，简单快捷省时间，几味常用调料，一把细挂面，十分钟就可搞定一顿饭，汤面酸辣可口，很下饭，如果怕胖的朋友可以把面条换成魔芋面，荞麦面。”

食材明细
主料

• 挂面一小把
  

辅料

• 大蒜2瓣
• 小葱1颗
• 白芝麻3g
  

调料

• 辣椒面适量
• 盐1g
• 生抽1-2匙
• 鸡精2g
• 白糖1g
• 花椒粉2g
• 白胡椒粉1g
• 小米辣1个
• 米醋2匙
• 玉米油适量
  

• 酸辣口味
• 煮工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

酸辣汤面的做法步骤

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  1
  
  准备一个深点的汤盘，放蒜末，白芝麻，盐，糖，鸡精，白胡椒粉，花椒粉，辣椒粉，小葱，小米辣。
  
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  2
  
  锅中烧热油。
  
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  3
  
  倒入辣椒粉上面，混合均匀。
  
• 
  
  4
  
  锅中放清水，水开后下适量的面条。
  
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  5
  
  先用面条汤把调料冲开，加生抽，米醋调味。
  
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  6
  
  面条煮熟以后放入深盘中，撒上香葱。
  
• 
  
  7
  
  搅拌均匀就可以开吃了，很开胃，有食欲的酸辣汤面。
  
  

小窍门
1.喜欢吃辣可以再加入些炸好的辣椒油。
2.魔芋挂面，荞麦面，鲜面条都可以，根据爱好随意更换。
3.油一定要烧热再浇调料，才能炸出蒜香辣椒香味。
来自 美食天下 壮宝妈阳春白雪 的作品,侵权删
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

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