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食材明细
主料

• 胡萝卜50克
• 鸡蛋一个
• 面粉4汤匙
  

辅料

• 葱花少量
• 水适量
  

调料

• 盐适量
• 花生油适量
• 白糖5克
  

• 咸鲜口味
• 煎工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度
  

胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤

• 
  
  1
  
  胡萝卜刨成细条。
  
• 
  
  2
  
  切成细丁。
  
• 
  
  3
  
  锅里放少量油，锅热放胡卜翻炒。
  
• 
  
  4
  
  炒到萝卜5成起锅备用。
  
• 
  
  5
  
  加入四汤勺面粉。
  
• 
  
  6
  
  1--2个鸡蛋。
  
• 
  
  7
  
  加入适量清水。
  
• 
  
  8
  
  搞拌成可轻微流动的糊状。
  
• 
  
  9
  
  加入葱花，盐，糖，油。
  
• 
  
  10
  
  拌勻。
  
• 
  
  11
  
  不粘锅放少量油，加入面糊，转动锅让面糊摊开成圆饼。
  
• 
  
  12
  
  煎至两面金黄出锅。
  
• 
  
  13
  
  把鸡蛋饼切成小三角形摆盘，一道葱香味十足的胡萝卜鸡蛋饼就完成啦！
  
  

小窍门
下锅时油温不要过高，要不面糊一下凝固摊不开。
来自 美食天下 彩云映江红 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食   面食   家常菜   早餐   饼