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“此配方：可以用手动打蛋器，我用的是Beko倍科厨师机K6。
零失败，无需打发，奶香浓郁的苹果千层蛋糕，果味清香、层次分明！ 营养、健康、美味！不需要技巧，混合拌匀即可。是手残党的福利，做一次就成功！”

食材明细
主料

• 大苹果1个
• 低筋面粉85克
• 泡打粉3克
• 牛奶105克
• 玉米油20克
• 鸡蛋2个
• 细砂糖35克
  

辅料

• 杏仁片适量
• 蔓越莓干适量
  

• 甜味口味
• 烤工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

苹果千层蛋糕的做法步骤

• 
  
  1
  
  蔓越莓干切碎。
  
• 
  
  2
  
  鸡蛋+糖搅匀。
  
• 
  
  3
  
  加入玉米油、牛奶。
  
• 
  
  4
  
  开厨师机，搅拌均匀。
  
• 
  
  5
  
  筛入低筋面粉、泡打粉.
  
• 
  
  6
  
  搅匀。
  
• 
  
  7
  
  苹果洗净去皮，切薄片。
  
• 
  
  8
  
  苹果片放面糊中拌匀。
  
• 
  
  9
  
  6寸模具底部、周围铺油纸，倒入一半面糊，撒蔓越莓干。
  
• 
  
  10
  
  倒入剩余的面糊。
  
• 
  
  11
  
  表面撒上杏仁片、蔓越莓干。
  
• 
  
  12
  
  放预热好的烤箱，上下火175度，下层40分钟。
  
  

小窍门
1、烤好取出放凉冷藏后再切块食用会更好吃，可以放坚果等，撒在表面上口感更丰富；
2、鸡蛋不用全打发，苹果一定要切薄一点才有千层效果；请用固体模具。
厨师机静音版，搅拌食物又快又好！省心省力省事！

来自 美食天下 微笑雨（菱桐） 的作品
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙   下午茶   生日