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“炸马鲛鱼，香香脆脆，孜然味。可以当小吃，配上啤酒，美味。”

食材明细
主料

• 马鲛鱼2块
  

辅料

• 面粉1勺
• 姜少许
  

调料

• 孜然粉2匙
• 酱油1匙
• 蚝油1匙
• 料酒1匙
  

• 孜然口味
• 炸工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度
  

孜然马鲛鱼的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备的马鲛鱼。
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  2
  
  先将鱼切成片状。
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  3
  
  再切块小块，中间骨头去掉。
• 
  
  4
  
  加入姜、料酒、食盐、蚝油、酱油、孜然粉搅拌均匀。
• 
  
  5
  
  加入面粉搅拌均匀。
• 
  
  6
  
  热油中火慢炸。
• 
  
  7
  
  炸制表面金黄酥脆即可。
• 
  
  8
  
  装盘，撒上少许孜然粉。
• 
  
  9
  
  成品。
  

来自 美食天下 四月豆 的作品
使用的厨具：不粘锅
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