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“现在大白菜开始大量上市，这个季节正是吃白菜的好季节。猪肉白菜炖粉条是北方人比较爱吃的家常菜。我今天用呷哺十三香小龙虾调味料来调味，这个调料颜色不深，辣味也不是很重，非常适合来做这个菜，做出了微辣鲜香，又不会掩盖食材本身的颜色。”

食材明细
主料

• 五花肉250g
• 大白菜300g
• 粉条100g
  

调料

• 煮肉料适量
• 麻辣小龙虾调料2勺
  

• 微辣口味
• 炖工艺
• 三刻钟耗时
• 简单难度
  

猪肉白菜炖粉条的做法步骤

• 
  
  1
  
  五花肉加八角，桂皮生姜。
  
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  2
  
  煮20分钟，然后捞出切片。
  
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  3
  
  锅里不用放油，直接炒五花肉。
  
• 
  
  4
  
  炒到肉表面变稍黄，加入呷哺小龙虾调味料。
  
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  5
  
  继续翻炒一会儿。
  
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  6
  
  放入白菜。
  
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  7
  
  炒到白菜变软塌架。
  
• 
  
  8
  
  加入煮肉的汤没过白菜，大会煮开后小火煮5分钟左右。
  
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  9
  
  放入粉条继续小火煮。
  
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  10
  
  煮到粉条完全煮透。
  
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  11
  
  放入几片青红椒配色，稍煮1分钟即可出锅。
  
  

小窍门
小龙虾调味料是咸的，我用了2勺就不用再放盐了。如果口重可以适当多加点。
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜