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食材明细
主料

• 面干一块
• 鸡蛋2个
  

辅料

• 葱适量
  

调料

• 油适量
• 黄豆酱1勺
• 番茄酱1勺
• 酱油半勺
• 老抽1匙
• 淀粉1匙
• 胡椒粉半匙
• 清水适量
  

• 咸香口味
• 拌工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

鸡蛋酱面的做法步骤

• 
  
  1
  
  面、鸡蛋、香葱。
  
• 
  
  2
  
  小锅煮开水，放入面，煮熟后捞起。
  
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  3
  
  碗里放入黄豆酱、番茄酱、酱油、老抽、胡椒粉、淀粉，加入适清水调成酱汁。
  
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  4
  
  鸡蛋调散、小葱切粒。
  
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  5
  
  锅中热油，鸡蛋液倒入锅内。
  
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  6
  
  炒成粒，放入葱花炒香。
  
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  7
  
  倒入酱汁。
  
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  8
  
  大火收汁后关火。
  
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  9
  
  做好的鸡蛋酱浇入面条表面。
  
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  10
  
  成品。味道特别棒！
  
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  11
  
  成品。拌匀后更好吃。
  
  

来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食   面食   面条   家常菜   午餐   晚餐