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“这道菜借鉴了蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法，改用蒸娃娃菜，非常好吃，鲜味十足；白菜脆爽，粉丝吸满了鲜美的汤汁，非常美味，最后撒上火麻仁，不仅更加营养，而且味道非常清香。”

食材明细
主料

• 娃娃菜1小棵
• 火麻仁15克
  

辅料

• 细粉丝1小把
• 蒜蓉适量
• 葱花适量
• 小米辣1个
• 干虾仁适量
  

调料

• 生抽1勺
• 蒸鱼豉油适量
• 蚝油1勺
• 胡椒粉少许
  

• 咸鲜口味
• 蒸工艺
• 十分钟耗时
• 普通难度
  

火麻仁蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备好主料和辅料。
  
• 
  
  2
  
  盘中先放上泡好的粉丝，之后摆上切好的娃娃菜。
  
• 
  
  3
  
  锅中放油，油热后下蒜蓉和虾仁炒香，可适量放些盐。
  
• 
  
  4
  
  将炒好的蒜蓉虾仁放在娃娃菜上，并将调好的料汁均匀地浇在娃娃菜上面。
  
• 
  
  5
  
  蒸锅上汽蒸7~8分钟即可，取出蒸盘菜上放葱花、小米辣、蒜末、用热油浇一下激出香味儿，最后撒上火麻仁增香。
  
  

小窍门
料汁根据自己喜欢的口味调配即可。
来自 美食天下 美食娘娘馨睿 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请   快手菜   下饭菜   宴客菜   午餐   晚餐