[url=][/url]

“挑选2斤重草鱼，剁成干净利索的大块，放入红薯、芹菜、胡萝卜、洋葱，或者自己喜欢的配菜，放入调好的酱汁，等待小火慢慢煨熟，酱汁包裹渗入鱼肉每一块肌理，醇香入味十足，鲜嫩可口。”

食材明细
主料

• 草鱼1000克
  

辅料

• 红薯100克
• 胡萝卜50克
• 芹菜20克
• 青红椒20克
• 小葱头50
• 蒜8瓣
• 葱5段
  

调料

• 蚝油10克
• 番茄酱10克
• 海鲜酱30克
• 油20毫升
  

• 咸鲜口味
• 焖工艺
• 三刻钟耗时
• 高级难度
  

三汁焖鱼的做法步骤

• 
  
  1
  
  草鱼去鳞、开膛冲洗干净，用刀切成2厘米宽块。
  
• 
  
  2
  
  用少许盐将鱼块腌制10分钟。
  
• 
  
  3
  
  红薯、胡萝卜去皮切滚块，芹菜、青红椒、洋葱切块，将三种调料搅拌成汁。
  
• 
  
  4
  
  锅内倒油下入处理好的各种蔬菜，放入鱼块，调好的汁抹在鱼身上。
  
• 
  
  5
  
  盖好锅，启动“生啫”功能。
  
• 
  
  6
  
  烹饪结束，盛出食材淋上汤汁即可。
  
  

来自 美食天下 捷赛私家厨 的作品
使用的厨具：砂锅、不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜   宴客菜