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“蔬菜杂汤，玉米、胡萝卜、马蹄煲汤清甜，鸡肉煲汤滋补，秋季善补。”

食材明细
主料

• 鸡1只
  

辅料

• 玉米1根
• 胡萝卜1根
• 马蹄几个
• 红枣1抓
• 枸杞1抓
  

调料

• 食盐适量
  

• 清淡口味
• 煮工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度
  

蔬杂鸡汤的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备的食材。
  
• 
  
  2
  
  鸡洗干净砍小块，其他配菜备齐。
  
• 
  
  3
  
  玉米铺锅底，中间放鸡肉，上面放马蹄、胡萝卜。
  
• 
  
  4
  
  加清水、红枣、枸杞。
  
• 
  
  5
  
  大火煮开，蒸汽上来转中火，继续煮5分钟即可。
  
• 
  
  6
  
  出锅前加适量食盐调味。
  
• 
  
  7
  
  成品。
  
  

小窍门
1、肉汤一般不需要加油，本身鸡肉带很多油，加适量食盐调味即可。
2、蒸汽上来计时，最好不超五分钟，煮太久了会把胡萝卜、鸡肉煮烂。
来自 美食天下 四月豆 的作品
使用的厨具：高压锅
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