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“关键就是简单，不用准备各种五香配料，一包卤汁完全够了。”

食材明细
主料

• 鸡中翅1斤
• 鸡爪1斤
• 排骨1斤
• 粉肠1条
  

辅料

• “好人家”五香老卤汁适量
  

调料

• 水1500克
  

• 咸鲜口味
• 卤工艺
• 三刻钟耗时
• 简单难度
  

卤汁版五香卤味拼盘的做法步骤

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  1
  
  将所有材料洗净，备用。
  
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  2
  
  所有材料冷水下锅，焯水，煮出浮沫，捞出。
  
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  3
  
  将鸡翅和鸡爪过凉水。
  
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  4
  
  另起一锅，到入卤汁加入1500克清水，烧开。
  
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  5
  
  将所有材料放入锅里，加盖煮。
  
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  6
  
  煮八分钟后将鸡翅捞出。
  
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  7
  
  再给五分钟将鸡爪捞出。
  
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  8
  
  再等十五分钟后，关火。将先前捞出的鸡翅和鸡爪倒入锅中，浸泡十分钟。
  
• 
  
  9
  
  捞出排骨和粉肠改刀，所有材料装盘即可。
  
  

来自 美食天下 日月俪乎天 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃   小菜   家常菜  

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