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“昨天发面的时候，特意留了一些发好的面胚冻在冰箱里，早上拿出面胚和榴莲解冻后，做了一款快手芝麻榴莲饼。”

食材明细
主料

• 发酵面团500g
  

辅料

• 榴莲泥200g
  

调料

• 芝麻100g
  

• 甜味口味
• 烤工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

芝麻榴莲饼的做法步骤

• 
  
  1
  
  发酵好的冷冻面团室温解冻。
  
• 
  
  2
  
  榴莲肉室温解冻。
  
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  3
  
  榴莲去核捣碎。
  
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  4
  
  面团排气揉匀，搓成长条后切成面剂。
  
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  5
  
  擀圆。
  
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  6
  
  包入榴莲馅收口。
  
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  7
  
  全部包完后准备好白芝麻。
  
• 
  
  8
  
  面团表面拍水，双面满芝麻。拍水可以让芝麻粘的牢。
  
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  9
  
  电饼铛预热，倒入橄榄油，放入饼胚。
  
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  10
  
  选择香酥饼档烙至二面金黄。
  
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  11
  
  成品图。
  
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  12
  
  放凉装盒。做为伴手礼，今天午饭时送给大姑姐，做为生日礼物