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“好吃的榴莲，好吃的饼。”

食材明细
主料

• 面粉200g
• 糯米粉100g
  

辅料

• 白砂糖40g
• 温水170g
• 酵母3g
• 榴莲适量
  

• 甜味口味
• 煎工艺
• 一小时耗时
• 简单难度
  

榴莲发面饼的做法步骤

• 
  
  1
  
  榴莲搅碎。
  
• 
  
  2
  
  大碗装：温水170克，酵母3克，白砂糖40克，糯米粉100克，面粉200克。
  
• 
  
  3
  
  揉成光滑面团。
  
• 
  
  4
  
  盖好盖子，发酵2倍大小。再次揉面团排气。
  
• 
  
  5
  
  案板撒面粉，防粘，取适量小面团，按扁。
  
• 
  
  6
  
  放入榴莲。
  
• 
  
  7
  
  像包包子一样包起来，按扁。
  
• 
  
  8
  
  静置15分钟。
  
• 
  
  9
  
  电饼铛放入油，预热，放入饼柸，全程小火。
  
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  10
  
  煎至两面金黄。
  
• 
  
  11
  
  盛盘即可。
  
  

来自 美食天下 伊悠悠 的作品
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 面食   饼