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“很清淡的一个焖排骨，作为一个无辣不欢的人来说，做个不辣的菜好难得。”

食材明细
主料

• 排骨适量
• 土豆适量
• 西红柿适量
  

辅料

• 洋葱适量
  

调料

• 油适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 胡椒粉适量
• 花椒粉适量
• 生抽适量
• 白糖适量
  

• 咸鲜口味
• 焖工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

番茄土豆焖排骨的做法步骤

• 
  
  1
  
  菜市买回的一根排骨切块，冷水下锅。
  
• 
  
  2
  
  小火煮开，煮去血末。
  
• 
  
  3
  
  捞出备用。
  
• 
  
  4
  
  两个土豆，一个西红柿。
  
• 
  
  5
  
  切块。
  
• 
  
  6
  
  冷锅加油下姜蒜炒香。
  
• 
  
  7
  
  下焯过水的排骨，炒出香味。
  
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  8
  
  加生抽，白糖炒出颜色。
  
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  9
  
  下西红柿炒软。
  
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  10
  
  下土豆炒变色。
  
• 
  
  11
  
  加入开水，胡椒粉焖煮。
  
• 
  
  12
  
  切半个洋葱。
  
• 
  
  13
  
  切小块。
  
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  14
  
  待土豆块熟时下锅一起焖。
  
• 
  
  15
  
  起锅前下葱白，鸡精，花椒粉。
  
• 
  
  16
  
  出锅撒上葱花。
  
  

来自 美食天下 衔月斋 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐