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食材明细
主料

• 冬瓜350g
• 瘦肉120g
  

辅料

• 洋葱末适量
• 蒜末适量
• 葱花适量
  

调料

• 盐适量
• 酱油适量
• 蚝油适量
• 胡椒粉适量
• 淀粉适量
• 油适量
  

• 咸香口味
• 焖工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度
  

肉末焖冬瓜的做法步骤

• 
  
  1
  
  冬瓜去皮。
  
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  2
  
  切成小方块。
  
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  3
  
  瘦肉。
  
• 
  
  4
  
  剁成肉末，放入盐、酱油、胡椒粉、淀粉、油拌匀。
  
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  5
  
  准备葱末、蒜末、葱花。
  
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  6
  
  起锅热油爆香葱粒。
  
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  7
  
  放入肉末。
  
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  8
  
  将肉末炒熟炒香，铲起备用。
  
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  9
  
  锅内热油，放入蒜末炒出香气。
  
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  10
  
  放入冬瓜块。
  
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  11
  
  加盐炒出水分。
  
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  12
  
  倒入与冬瓜平面的水，盖盖焖10分钟。
  
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  13
  
  焖至水分快收干。
  
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  14
  
  倒入炒熟的肉末。
  
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  15
  
  放入蚝油提鲜。
  
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  16
  
  最后放点小葱花，拌匀即可关火。
  
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  17
  
  成品。夏季常吃冬瓜好处多多呢！
  
  

来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜