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食材明细
主料

• 小青菜250g
• 豆腐450g
  

辅料

• 水适量
  

调料

• 油适量
• 盐适量
• 蚝油适量
• 胡椒粉适量
• 水淀粉适量
  

• 咸香口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

小青菜炒豆腐的做法步骤

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  1
  
  小青菜又叫上海青。
  
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  2
  
  准备豆腐。
  
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  3
  
  准备水淀粉。
  
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  4
  
  豆腐切成小块入锅煎，撒上一层薄盐，可以更好的入味。
  
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  5
  
  煎至两面金黄，铲起备用。
  
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  6
  
  小青菜入锅炒。
  
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  7
  
  炒至变色。
  
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  8
  
  放入豆腐块。
  
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  9
  
  放入蚝油和胡椒粉，再撒点清水保持青菜脆嫩，翻炒均匀入味。
  
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  10
  
  最后倒入水淀粉，大火收汁完成。
  
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  11
  
  成品。简单小炒，夏季的开胃菜。
  
  

来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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