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“春天饮食应以“省酸增甘，以养脾气。”而健脾益气要吃山药 山药尤宜于春季食用,它营养丰富,具有健脾益气,助消化，可防止春天肝气旺伤脾;可以补肾益精,可增强人体抵抗力。
山药可以炖汤，炒食，蒸，煮粥也是很不错。”

食材明细
主料

• 大米150克
• 瘦肉120克
• 山药150克
  

辅料

• 姜葱适量
• 精盐适量
• 食用油适量
  

• 清淡口味
• 煮工艺
• 一小时耗时
• 普通难度
  

山药瘦肉粥的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备好食材。
  
• 
  
  2
  
  把米加入电饭锅中，按米量的水位线加好水。
  
• 
  
  3
  
  电饭锅加盖选煮粥功能。
  
• 
  
  4
  
  瘦肉切丁，加入姜葱末，少许食用油拌匀。
  
• 
  
  5
  
  山药去皮切丁，用清水泡着防止发黑。
  
• 
  
  6
  
  电饭锅数字还剩：20分左右，开盖，加入瘦肉和册药。
  
• 
  
  7
  
  加盖，选蒸煮键，再煮约5至10分钟即可。最后加入盐调味即可。
  
  

小窍门
1、瘦肉和山药也可以同入锅。后放的话瘦肉和山药不会太烂。

2、选“蒸煮键”时，滚开的幅度有些大，如煮粥太多防止溢出。可以开盖边搅拌边煮。

3、提前停止煮粥键，粥就稀一些。喜欢浓稠可以让其工作到最后。
来自 美食天下 余甘果蜜的厨房 的作品
使用的厨具：电饭煲
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