酥香的司康饼干，可搭配果酱、鲜奶油一起品尝，是英式下午茶最经典的味道～

1、将低筋面粉250g、泡打粉3g过筛倒入食物疗养 机中，再倒入细砂糖30g、无盐黄油30g打至像奶粉状。

2、倒入2颗蛋液、15g蜂蜜搅拌均匀成团。

3、面团放在烘焙纸上，加入葡萄干，混合均匀成团。

4、再盖上一张烘焙纸，用杆面棍擀平约0.8公分厚度的面皮，接着放入冰箱冷藏半小时。

5、使用司康模在面皮上按压成小圆造型。

6、将压好的饼干放在平底锅上，盖上锅盖，以小火烘烤5分钟，翻面再烤5分钟就完成啦～

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