之前有提到过，暖心特别喜欢吃面条，汤的干的炒的拌的都喜欢。然则 她同样的菜连着吃两顿就会腻，所以我我家各类 形状、各类 口感的面条一年夜 堆，做菜的方法 也研究出了一年夜 堆。以后我会陆续分享一些做面食的食谱，还有一些和面切面的技巧。

By 暖心宝宝的辅食日常

用料

茄子 45克黄瓜 50克西红柿 半个猪肉 60克宝宝面条 35克葱 2克姜 2片玉米淀粉 4克

做法步调

1、准备食材，茄子、黄瓜和西红柿去皮备用。我的西红柿比较  软，直接就可以剥皮，如果欠好 剥可以先用热水烫一下。

2、猪肉切成小丁，放入葱末、宝宝酱油、生姜片和2克淀粉拌匀腌15分钟。

3、黄瓜擦丝、茄子和西红柿分别  切丁。

4、因为我的面条很抗煮，所以这个时候先把面条煮锅里节省时间。如果自己的面条很好煮，可千万别下锅太早啊。

5、锅里倒适量油，放入肉末炒至变色（姜片要先挑出来哦）

6、再倒入茄丁和西红柿丁炒至变软出汁，添入适量热水煮开。

7、把剩余的2克淀粉兑入28克凉水里（这里不消 这么精确，妈妈们依据 自己的经验来就可以），搅拌均匀成为水淀粉。把水淀粉淋入锅中，搅拌至汤汁浓稠即可。依据 口味加适量调味品，番茄肉酱就做好了。

8、煮好的面条沥干水份，上面放入黄瓜丝（黄瓜丝可以增加爽脆的口感，不放也可以），浇上肉酱，拌匀就可以吃了。

小贴士


1.如果是自己带孩子的宝妈，可以多做一些，年夜 人小孩一锅都出来了。当妈不容易，能省点事就省点吧。 2.适合18个月以上，对食材不过  敏的宝宝食用。

茄子的营养功能


味甘、性凉，入脾、胃、年夜 肠经。

1.治胃癌

国外研究结果注解 它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

2.抗衰老

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能  ，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

3.降低胆固醇掩护 心血管

经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及增进 伤口愈合等作用。

4.清热解暑

对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。

茄子的饮食禁忌


脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。

茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。

手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分化 ，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。

茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，两者同食，肠胃会不舒服，严重可能导致腹泻。

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