春季虽说阳光亮 媚，春景春色 年夜 好，但天气依旧很干燥，这个时候，饮食上少不了要多饮点汤水。营养既好吸收，也能弥补 身体中所需的水分。

春季里，各类时蔬都在陆续上市，不仅价格实惠，也更鲜嫩，菠菜就是不错的选择，富含年夜 量的胡萝卜素和维生素，能够给人体提供所需物质，增强体质，养肝明目远离春燥。

哈妹今日分享一道菠菜蛋花汤给年夜 家，做法简单，家常口味，春季都邑 做给家人喝，营养好吸收，煮一锅才几块钱，实惠又健康。

菠菜蛋花汤

配料:

菠菜3棵、土鸡蛋一个、面粉一汤勺、香葱一棵、香油适量、盐适量、十三香适量

烹饪步调 :

1.菠菜去根洗净之后，放入开水中煮一分钟

2.捞出过凉水，挤失落 水份，切碎

3.香葱洗净之后切碎粒，加入盐，十三香，香油腌制

4.另取一碗，加入一汤勺面粉

5.面粉中加入同样多的水，搅拌均匀

6.锅中加两碗水烧开后，转中火，把面汤倒入，边搅锅边倒入，以免糊锅底

7.面汤烧开后，把菠菜和葱花倒入搅拌均匀

8.鸡蛋打散

9.锅再次煮开后，把鸡蛋倒入，边搅锅边倒入，再次煮开即可

10.稍稍放凉些，盛出开吃

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文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：569098112@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）