广东人爱吃美食，尤其是煲汤的工夫 很了得。广东人喜欢喝汤与本地 气候有关系。广东天气湿热喝汤有清热去火、滋补养颜之功能 ，因此广东汤水内容丰富  。

广东人喜欢喝这个汤，马蹄胡萝卜冬瓜薏米水鸭汤，此汤做法简单，厨房小白也完全可以驾驭，常喝可以清热下火，润肺生津，全家老少都爱喝。我们一起看看具体烹饪步调 吧！

马蹄胡萝卜冬瓜薏米水鸭汤

配料:

水鸭800克、胡萝卜200克、马蹄100克、冬瓜750克、薏米50克、生姜3片、盐适量

烹饪步调 :

1.食材准备

2.水鸭切块

3.薏米浸泡

4.冬瓜去皮切块

5.马蹄，胡萝卜去皮切块

6.所有食材放入汤煲，加入水2000毫升

7.年夜 火烧开，转小火慢炖1小时

8.慢炖1小时就可以下盐了

9.出锅

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