之前我的同事磊磊小编写过关于拉萨的网红美食，我读完后印象很深，虽然我还没去过那美丽的拉萨，然则 光读了文章便让我爱上了拉萨。与拉萨相比，其实新疆的美食也是不容错过的，新疆的美景吸引着各地人驻足停留，新疆的美食其中也有着它奇特 的味道。

有人说，这世间：“唯有爱与美食弗成 辜负”，切实其实 ，有些吃货们可能会因为本地 的美食而爱上了这座城市。提起新疆，年夜 家都知道，新疆有动人  心魄的沙漠 沙漠，有着美丽善良的新疆姑娘，然则 你对新疆的美食有多了解呢？有人会信心满满的告诉  我，我吃过新疆维吾尔年夜 叔做的烤全羊。这个是我们众人皆知的一道年夜 菜，今天就由小编来详细给列位 吃货朋友们介绍一下关于新疆的那些美食吧！

羊肉串

当你真正吃过新疆的烤羊肉串，你会发明 以前吃的那些羊肉串可能是假羊肉串，它不单签子没有新疆的签子长，并且  肉串也不多，肉的味道和口感都不是很好。在这里小编给年夜 家科普一下，其实在新疆，烤串不叫烤串，叫“烤肉”！除了羊肉串，也有烤牛肉串的，都是实实在在的年夜 串。一串足足有内地的2-3倍，正常女孩子吃2-3串就要饱了。症结 是价格还很亲民，每串仅4-5块，是不是很良心！讲到这里我特别想拿新疆的羊肉串和京内的庙会卖的羊肉串做比较 ，去年冬天我逛庙会，羊肉串问我要15元一串，这要是在新疆，我可以买3串了。没有比较 就没有伤害啊，我体会到了。

年夜 盘鸡

不得不说新疆的年夜 盘鸡真的有名。主要以鸡块和土豆块为原料，也可出洋 葱提鲜，在搭配上与年夜 盘鸡标配的皮带面烹饪而成，鸡肉辣鲜嫩，土豆软而嫩滑。等鸡肉吃的差不多了，在将皮带面倒进盘子里，使面吸饱年夜 盘鸡儿的汤汁，简直不要太好吃。说的我刚吃完中午饭就又饿了。

烤馕

烤馕是新疆的传统美食，运用奇特 的酱料烘焙而成。传说昔时 唐僧取经穿越沙漠沙漠 时，身边带的食品就是 馕，是馕赞助 他走完充斥 艰辛的旅途。在他们本地 烤馕也是新疆族民们最主要的食物，一日三餐都离不开！还是这烤馕可以称之为“硬干粮”啊。如果你的胃口好，食量年夜 ，那就点上一份烤馕吧，包你吃饱。

羊肉抓饭

羊肉抓饭主要的原料是用新鲜的羊肉、胡萝卜、鹰嘴豆、葡萄干和年夜 米、洋葱等食材。主要做法是先将羊肉剁成小块用清油炸，然后在出洋 葱和胡萝卜在锅里炒，并且  适量放些盐加水，等上二十分钟，再把洗好的年夜 米放入锅内，同时将鹰嘴豆和葡萄干干蒸，在等少许时间，抓饭出锅。如此简单的做饭工序，却可烹饪出香味四溢的抓饭，他们不愧是一个集勇敢和智慧于一身的民族啊。再此小编特别说下，以前的抓饭是要用我们的五指略微团好饭粒，然后抓起送入口中，不过  现在一般的餐厅都备有小勺。

奶疙瘩

奶疙瘩是新疆人很喜欢吃的一种食品，被称为“库入特”（干儿的意思），年夜 多用牛奶或羊奶，奶疙瘩有两种，一种是甜奶疙瘩，一种是酸奶疙瘩，可带油可不带油。做法一般为靠纯手工。制成的奶疙瘩奶香味十分足。一点也不会腻。

说了这么多关于肉类的，肯定会有很多网友们觉得太过于年夜 油年夜 肉了，别着急，小编还没说完，实在是新疆的美食太多了，说上三天三夜可能也说不完，在新疆还有“瓜果之乡”的美称。新疆民谣曾说：“吐鲁番的葡萄哈密的瓜，库尔勒的香梨人人夸，叶城的石榴顶呱呱”，道出了新疆有名的四个瓜果之乡。 由于新疆光照充分 ，昼夜温差年夜 ，瓜果营养物质消耗少，糖分积累多，所以瓜果很甜。比如  年夜 家们吃过的库尔勒香梨、哈密瓜、叶城的石榴、若羌县的红枣，还有那新疆最具特点的年夜 葡萄。吃饱了年夜 肉喝爽了年夜 酒的你，是不是要来些美味新鲜的水果解除油腻感呢，那就来新疆过过嘴瘾吧。这里才是你所想要吃到最正宗的味道，并且  正值6月份是新疆最佳的旅游季节。

最后呢小编送上一句我很喜欢的话：美食和景致 ，可以抵抗  全世界所有的悲哀  和迷茫。带着你的好心情出发  吧！当然如果你们还有吃过新疆其他好吃的美食，欢迎多多评论分享给年夜 家。

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