原创 08-18 23:08
今天带儿子去朋友家吃饭，在桌上看到一道很漂亮的菜，是用香菇和鹌鹑蛋一起做的，味道很好，儿子很喜欢吃，边吃边和我说，妈妈你也要学好做给我吃，我只能和朋友请教这道菜的做法，好回家做给他吃，没想到做法还挺简单的，不用花什么功夫就能学会。
食材：鹌鹑蛋、香菇、盐、植物油、糖、鸡精、耗油
1、把鲜香菇清洗干净，然后再去掉根部

2、把鹌鹑蛋打进香菇里面，然后加盐，在盘中放一小勺植物油

3、架锅把水烧开，把碗放进锅里蒸10分钟

4、蒸出来的香菇鹌鹑蛋是这样的，记得把蒸好的汤汁留着

5、然后把汤汁放锅里，加糖适量，鸡精一点，耗油少许，一起勾芡

6、最后把勾芡好的汤汁均匀的淋上去就可以了

香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分，香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D等营养元素。
鹌鹑蛋是鹌鹑的卵，营养丰富，味道好，药用价值高。鹌鹑蛋虽然体积小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品，在营养上有独特之处，故有“卵中佳品”之称。
这道菜做出来很好看，能吸引小孩子的目光，而且营养价值很高，特别适合小孩子吃。


文章来源：今日头条(发布内容请上昭通热线网www.ztrxw.cn)