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“藕片里面夹上虾泥，然后像藕盒那种，过油炸，很好吃。”

食材明细
主料

• 藕1个
  

辅料

• 虾300g
  

调料

• 胡椒粉1匙
• 淀粉1匙
• 地瓜粉200g
• 五香粉1匙
  

• 咸香口味
• 炸工艺
• 一小时耗时
• 神级难度
  

虾泥藕夹的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备鲜虾。
  
• 
  
  2
  
  剥成虾仁。
  
• 
  
  3
  
  用刀背剁成虾泥。
  
• 
  
  4
  
  虾泥里面放一匙淀粉，一个蛋清，一匙胡椒粉，搅打上劲。
  
• 
  
  5
  
  两个藕片，夹一些虾泥。
  
• 
  
  6
  
  地瓜粉加一些五香粉。
  
• 
  
  7
  
  加水搅成糊，然后加一点油。
  
• 
  
  8
  
  藕夹裹上面糊。
  
• 
  
  9
  
  热油下锅炸。
  
• 
  
  10
  
  酥脆又鲜香。
  
  

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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜