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发表于: 2024-3-6 09:21:53 | 只看该作者 |倒序浏览

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食材明细
主料
辅料
调料
  • 红糖粉少许


红枣马蹄糕的做法步骤

  • 1

    去核红枣100克。


  • 2

    加水500克放入电煮锅煮开放凉。


  • 3

    马蹄粉一小杯。


  • 4

    把打碎好的红枣浆中倒入细网漏勺中,用一大勺压出红枣水与枣泥,注意枣皮不要弄到碗里,会影响口感!


  • 5

    用刚才量马蹄粉的杯子,装两杯红枣水。


  • 6

    粉与红枣水一起搅拌匀。


  • 7

    电煮锅加两杯水,放入适量红糖粉煮开,舀一勺粉浆倒入煮开红糖水中搅拌变稠。


  • 8

    变稠的红糖水与粉浆一起拌匀,水开后倒上盘子上煮熟即可,如果量太多,可分模具少量多次蒸。


  • 9

    入模具水开上锅蒸六至八分钟。


  • 10

    晾凉脱模,开吃了!



来自 美食天下 鑫姐厨房 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃  




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