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“鸡蛋盖饭做法多种多样，所用食材不同、口味不同，早餐鸡蛋盖饭做法简单便捷，既营养又美味。”

食材明细
主料

• 米饭适量
  

辅料

• 蔬菜颗粒适量
• 鸡蛋2个
  

调料

• 食用油适量
• 盐适量
  

• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 高级难度
  

早餐鸡蛋盖饭的做法步骤

• 
  
  1
  
  将蒸好的米饭装入碗中，再倒扣在盘子上。
  
• 
  
  2
  
  蔬果颗粒适量，焯一下水。
  
• 
  
  3
  
  鸡蛋2个打入碗中。
  
• 
  
  4
  
  将鸡蛋打散加点盐，锅中放入适量的食用油，将蛋液倒入不粘锅中小火煎制熟。
  
• 
  
  5
  
  将煎好的鸡蛋饼（非常完整，效果不错)，扣在盘子中的米饭上。
  
• 
  
  6
  
  锅中放入少许食用油，再将蔬菜颗粒倒入锅中翻炒，加入少许盐调味出锅。
  
• 
  
  7
  
  将炒好的蔬菜颗粒倒入米饭四周，鸡蛋盖饭就做好了，又做了个酸辣汤配盖饭吃，既营养、又美味。
  
  

来自 美食天下 putimama 的作品
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 主食   炒饭  

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