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“用豆瓣酱做的回锅肉，小孩子也可以吃，不辣的，也很香。”

食材明细
主料

• 五花肉300g
  

辅料

• 大葱100g
  

调料

• 豆瓣酱2勺
• 白砂糖1勺
• 鸡精1勺
  

• 酱香口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 普通难度
  

酱香回锅肉的做法步骤

• 
  
  1
  
  五花肉放入水中煮10分钟后捞出切片。
  
• 
  
  2
  
  大葱切段备用。
  
• 
  
  3
  
  锅中加入少许油，把肉放入煎一下。
  
• 
  
  4
  
  煎至一面金黄色翻面继续煎金黄色。
  
• 
  
  5
  
  加入葱段继续翻炒。
  
• 
  
  6
  
  加入一勺白砂糖。
  
• 
  
  7
  
  加入两勺豆瓣酱。
  
• 
  
  8
  
  加入一勺鸡精。
  
• 
  
  9
  
  所有食材翻拌均匀即可。
  
  

小窍门
放入豆瓣酱后就不用加盐了。
来自 美食天下 草莓 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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