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食材明细
主料

• 干海带适量
• 梅花肉适量
• 黄豆适量
  

辅料

• 土豆2个
• 胡萝卜1根
• 葱姜适量
  

调料

• 盐适量
  

• 咸鲜口味
• 煮工艺
• 一小时耗时
• 普通难度
  

梅花肉海带焖黄豆的做法步骤

• 
  
  1
  
  梅花肉冷水泡洗20分钟。捞出来再放入冷水中加入葱姜。
  
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  2
  
  煮开后去浮沫。
  
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  3
  
  加入头一天泡发好的黄豆。
  
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  4
  
  加入八角粉胡椒粉（加入十三香也可以）煮30–40分钟（压力锅的话15–20分钟）。
  
• 
  
  5
  
  干海带不用清洗直接冷水上锅蒸，水开10分钟左右。
  
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  6
  
  蒸好后取出来用清水清洗，泡20分钟以上就可以发得很饱满了。
  
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  7
  
  抽空切土豆和胡萝卜。
  
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  8
  
  肉煮好啦！
  
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  9
  
  海带切成宽条。
  
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  10
  
  锅热倒油。
  
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  11
  
  加入葱姜爆香。
  
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  12
  
  加入土豆胡萝卜。
  
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  13
  
  加入海带。
  
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  14
  
  加入适量的盐。
  
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  15
  
  倒入肉汤和豆子。
  
• 
  
  16
  
  抹果食材即可。
  
• 
  
  17
  
  把肉撕成块。
  
• 
  
  18
  
  汤汁烧开小火炖15分钟左右。土豆熟了就可以了。
  
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  19
  
  将肉块加进锅内。煮2、3分钟即可。
  
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  20
  
  出锅。
  
• 
  
  21
  
  一起吃饭吧！
  
  

小窍门
海带上锅内蒸一下，再水发。口感更好。
来自 美食天下 大蜜呀v 的作品
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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