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“有了空气炸锅机，在家就能轻松解锁烧烤自由，荤素串串炸起来。”

食材明细
主料

• 对虾5只
• 花菜200g
• 青椒1/4个
• 洋葱半个
  

调料

• 盐少许
• 六月香葱伴侣辣椒酱1大勺
• 玉米油1大勺
• 孜然粉少许
• 白胡椒粉少许
  

• 酱香口味
• 炸工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

荤素串串的做法步骤

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  1
  
  对虾挑去虾线，锅里放入开水，加点盐和料酒，姜片焯熟。
  
• 
  
  2
  
  准备食材如上。
  
• 
  
  3
  
  花菜洗净后，剪成小大朵，锅里放入开水，加点盐，把花菜焯至断生，沥干水分放入碗里。
  
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  4
  
  洋葱和青椒洗净后放入开水里焯至断生，沥干水分，倒入盛有花菜的碗中。
  
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  5
  
  放入对虾，再加入一大勺六月香辣椒酱。
  
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  6
  
  拌匀，让每一个食材都能均匀地裹上辣椒酱。
  
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  7
  
  再倒入一大勺玉米油，拌匀。
  
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  8
  
  倒入铺有硅油纸的炸篮里。
  
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  9
  
  200度烤20分钟，每隔5分钟取出拌匀。
  
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  10
  
  时间到取出炸篮。
  
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  11
  
  把炸好的荤素用竹签串起来，撒上白胡椒粉和孜然粉。
  
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  12
  
  再用薄荷装饰一下。
  
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  13
  
  瞧瞧，流口水了没？
  
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  14
  
  成品图。
  
  

小窍门
串串的食材随自己喜欢就好，荤素搭配，加上六月香辣椒酱，方便又好吃。
在炸的中途要取出翻拌一下，防止糊了。
来自 美食天下 Hhxj 的作品
使用的厨具：空气炸锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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