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“奶香小馒头，洁白光滑，香甜美腻，绵软有弹性。”

食材明细
主料

• 普通面粉适量
  

辅料

• 牛奶220ml
• 酵母少许
• 白糖少许
  

• 奶香口味
• 蒸工艺
• 三刻钟耗时
• 简单难度
  

奶香小馒头的做法步骤

• 
  
  1
  
  面粉中加牛奶、少许酵母和白糖，搅拌成絮状，醒发两倍大。揉成光滑面团。
  
• 
  
  2
  
  搓成长条状。
  
• 
  
  3
  
  切成大小均匀的剂子。
  
• 
  
  4
  
  揉好的馒头胚，醒十分钟左右即可。
  
• 
  
  5
  
  冷水上笼。
  
• 
  
  6
  
  大火烧开转中火蒸二十五分钟关火，焖五分钟。
  
• 
  
  7
  
  蒸好的馒头。
  
• 
  
  8
  
  小馒头，洁白光滑，绵软有弹性。
  
  

来自 美食天下 兰杏梅 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜  

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