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“奶香玉米汁制作不复杂，家有破壁机制作更简单。用新鲜的水果玉米打成细腻的玉米汁，再加上香浓的牛奶，就是一杯奶香浓郁的玉米汁了，而且无需过滤，因为用破壁机制作的没用一点渣。快快学起来，学会就不用去饭店喝了，过年可以给家人露一手了。”

食材明细
主料

• 水果玉米粒110克
• 小米10克
• 水300克
• 纯牛奶150克
  

• 奶香口味
• 煮工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

奶香玉米汁的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备材料，水果玉米切段用手剥下玉米粒，放一点小米增加浓稠度。
  
• 
  
  2
  
  玉米粒、淘洗后的小米放入破壁料理机中，加入清水至上水位。
  
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  3
  
  选用五谷功能，按“开启”开始制作。
  
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  4
  
  破壁料理机采用先煮后搅打的方式制作，很快就能闻到玉米的香味。
  
• 
  
  5
  
  制作完成后加入纯牛奶，冬天建议纯牛奶先用微波炉加热一会，奶香味更浓郁。
  
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  6
  
  玉米汁加入牛奶后搅拌均匀即可倒入杯中，冬天喝一杯奶香玉米汁，香喷喷的。
  
  

小窍门
玉米一定要用水果玉米，用生的、不是熟玉米。
放小米是为了增加玉米汁的浓稠度。
牛奶强烈建议玉米汁打好后再加入，因为牛奶加热煮沸的时候会溢出。
喜欢喝甜玉米汁的，可以在加牛奶的时候放一点糖。个人感觉不放糖就很甜，水果玉米的甜度本身就不低。

来自 美食天下 悠哈厨房 的作品
使用的厨具：破壁机
所属分类： 饮品  

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