[url=][/url]

食材明细
原料

• 面粉500克
• 鸡蛋2个
• 牛奶50克
• 水50克
• 糖80克
• 酵母粉3-5克
• 花生油60克
  

• 甜味口味
• 烙工艺
• 数小时耗时
• 简单难度
  

巧果的做法步骤

• 
  
  1
  
  把所有原料混合（其中牛奶、水、鸡蛋的总量为230克），和成光滑适当的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大。
  
• 
  
  2
  
  发酵好的面团排气后擀成大片。
  
• 
  
  3
  
  用模具切出形状。也可以下成剂子做成圆饼状。
  
• 
  
  4
  
  依次做好后，进行二次发酵。
  
• 
  
  5
  
  美遇晶盾不锈钢平底锅中铺一层油纸，把发酵好的生坯正面朝下放入，盖上盖，最小火烙制。
  
• 
  
  6
  
  当底面上色后，翻面，继续烙制另一面也上色即可。
  
• 
  
  7
  
  成品图
  
• 
  
  8
  
  成品图。
  
• 
  
  9
  
  成品图。
  
  

来自 美食天下 给宝贝做的饭 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃   七夕  

本文来源：美食天下的作品，其原创性以及文中陈述文字图片和内容未经本站证实,转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，如有任何侵权，请联系我们删除。