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食材明细
主料

• 橙子4个
  

辅料

• 白巧克力100g
  

• 酸甜口味
• 烤工艺
• 数小时耗时
• 高级难度
  

巧克力橙子片的做法步骤

• 
  
  1
  
  4个橙子用盐水搓洗干净。
  
• 
  
  2
  
  用无情铁叉将毫无反抗之力的橙子扎到千疮百孔。
  
• 
  
  3
  
  橙子加水煮至沸腾，倒掉水，再重复一次，去除橙皮苦涩。
  
• 
  
  4
  
  彻底冷却后切成3-5mm的薄片。
  
• 
  
  5
  
  只取中间部分，不留两端。
  
• 
  
  6
  
  烤箱热风模式100度烤4小时左右至橙片酥脆（勤翻动）。
  
• 
  
  7
  
  烤好后等待冷却。
  
• 
  
  8
  
  准备100g冷藏后的白巧克力。
  
• 
  
  9
  
  切碎碎。
  
• 
  
  10
  
  微波炉中低火加热，每隔30秒钟取出观察状态且搅拌一次。
  
• 
  
  11
  
  3分钟左右至完全融化即可。
  
• 
  
  12
  
  橙片一侧沾满巧克力。
  
• 
  
  13
  
  冷藏至巧克力凝固。
  
• 
  
  14
  
  成品图。
  
  

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使用的厨具：微波炉、烤箱
所属分类： 甜品  

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