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食材明细
主料

• 土豆1个
• 粉条1把
  

辅料

• 小葱1根
• 食用油适量
  

调料

• 花椒几粒
• 干辣椒1个
• 盐适量
• 酱油5ml
• 蒜1瓣
• 姜1片
  

• 微辣口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

土豆丝炒粉条的做法步骤

• 
  
  1
  
  粉条用冷水浸泡后用热水煮软，放入少许食用油和酱油搅拌均匀备用。
  
• 
  
  2
  
  土豆洗净削皮，切丝或擦丝后洗去淀粉，用冷水浸泡备用。
  
• 
  
  3
  
  小葱切段，干辣椒泡水后切段，蒜切片，姜切丝。
  
• 
  
  4
  
  锅内倒入食用油烧热，放入花椒炸香，关火捞出花椒，开火放入辣椒、蒜、姜炒香。
  
• 
  
  5
  
  放入土豆丝翻炒几下。
  
• 
  
  6
  
  放入粉条，加入盐翻炒至土豆丝断生，撒入葱花翻炒均匀。
  
• 
  
  7
  
  成品图。
  
  

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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜