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“今天，用芋头和南瓜来做一道最简单的家常菜，芋头炖南瓜，即当主食也当菜。很多时候我们烧芋头都会选择荤素搭配，今天这道菜简单，炒一炒加水一炖就OK了，这样炖出的芋头不会稠粘，口感更好，香糯滑爽，清香四溢，老人孩子都爱，好吃到汤汁都不剩。”

食材明细
主料

• 南瓜1块
• 胡萝卜1根
• 芋头1个
  

辅料

• 油适量
• 盐适量
• 五香粉适量
• 葱适量
• 生抽适量
  

• 甜味口味
• 炖工艺
• 十分钟耗时
• 高级难度
  

芋头炖南瓜的做法步骤

• 
  
  1
  
  南瓜去皮去瓤去籽洗净，芋头、胡萝卜去皮洗净。
  
• 
  
  2
  
  南瓜、胡萝卜、芋头分别切块。
  
• 
  
  3
  
  炒锅加入适量的油，爆香五香粉、葱花，下入准备好的所有食材翻炒，再加入少许生抽翻炒。
  
• 
  
  4
  
  加入适量的水，可以多方放一点，汤汁特别好喝。
  
• 
  
  5
  
  加入盐、少许生抽调味，这一锅菜就炖好了。
  
• 
  
  6
  
  出锅装盘。
  
  

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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   秋季食谱   午餐   晚餐